Gefriergetrocknete Früchte
Knuspern mit gutem Gefühl – gefriergetrocknete Früchte, natürlich, regional und voller Fruchtgeschmack.
Seit über 25 Jahren verarbeiten wir Äpfel aus unserer Region zu hochwertigen Apfelchips. Was als kleine, regionale Produktion begann, ist bis heute von einer Sache geprägt: unserer Leidenschaft für gute Früchte aus der Heimat.
Aus diesem Grund erweitern wir unser Sortiment um eine neue Produktlinie: gefriergetrocknete Früchte aus regionalem Anbau. Damit bringen wir noch mehr Vielfalt und intensiven Fruchtgeschmack in unser Angebot – ohne lange Transportwege und mit voller Wertschätzung für die Obstbauern unserer Region.
Besonders wichtig ist uns dabei die Regionalität. Viele gefriergetrocknete Früchte, die im Handel erhältlich sind, müssen einen weiten Weg zurücklegen bis Sie in unseren heimischen Läden ihren Weg ins Regal finden. Wir möchten bewusst einen anderen Weg gehen und Obst aus unserer Umgebung verarbeiten. Daher kommen auch unsere gefriergetrocknete Früchte aus unserem direkten betrieblichen Umfeld in Tönisvorst am Niederrhein in NRW.
Was ist das Besondere an der Gefriertrocknung?
Bei der Gefriertrocknung wird frisches Obst zunächst schonend tiefgefroren. Anschließend wird ihm in einem speziellen Verfahren unter Vakuum das Wasser entzogen. Dabei geht das Eis direkt in Wasserdampf über, ohne vorher zu schmelzen.
Der große Vorteil: Geschmack, Farbe und viele Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten, während die Früchte gleichzeitig besonders leicht und lange haltbar werden. Das Ergebnis sind intensiv fruchtige Snacks – ganz ohne Zusatzstoffe.
Mit unseren Apfelchips und gefriergetrockneten Früchten verbinden wir Tradition, Regionalität und moderne Verarbeitung – für natürlichen Fruchtgenuss aus der Region.